营养师:夏季啤酒的营养创意喝法

编辑:厦门餐饮网 发布时间:2015-07-20

夏天来了冰啤酒又成了饮料冠军,著名欧美健康杂志《男性健康》的营养学研究中发现了喝啤酒的诸多好处。啤酒中含有丰富的糖类、维生素、无机盐和多种微量元素等营养成分。独有的清新小麦香碰撞其他食物的芬芳,低卡路里低热量融合丰富营养与健康。

  在营养师和研究人员眼中喝点儿啤酒可不止解暑那么简单,更有着许多的好处。一杯清爽的冰啤酒搭配不同美味,可以创造出一杯既保留营养健康又富含创意新鲜的夏季特饮!

  鲜花啤酒:预防2型糖尿病

  荷兰研究发现,每天适度喝啤酒(1~2杯),患2型糖尿病的危险明显降低。

  将风干或新鲜的的菊花、玫瑰花、百合花与桂花等色美味甘的花瓣,浸泡在气泡充盈的冰啤酒中,观看花瓣在酒中游动的美态,享受其幽香宜人口感,美颜养容,少糖更健康。

  鲜果啤酒:增强记忆

  美国研究发现,在做大脑益智训练题前喝点啤酒,有助提高测试成绩。

  将鲜果切开浸没在啤酒中,如香蕉、橙类等,让鲜甜的果香和啤酒纯纯的麦香渐渐渗透融合。颜色缤纷的鲜果啤酒富含维生素,对提高记忆力有帮助,有助于促进脑部功能预防神经疲劳。

营养师:夏季啤酒的营养创意喝法


  红茶啤酒:保护心脏

  意大利研究发现,适量饮用啤酒者比滴酒不沾者罹患心脏病的危险降低42%。

  冲一杯浓浓的红茶与啤酒一同放入冰箱冷藏,一小时后取出,混合搅拌,享受一杯茶香、酒香兼备的清淡红茶啤酒,茶多酚与啤酒双重呵护心脏。

  果蔬汁啤酒:加速锻炼恢复

  西班牙研究发现,等量啤酒的补水作用比等量的矿泉水更有效。因为啤酒中含有更多的糖和盐类营养,同时还含有丰富的钾和B族维生素。

  番茄、青瓜、芦笋、胡萝卜等果蔬汁是夏天营养补充的宠儿,按照1:3的比例混入啤酒搅匀,加点冰块就是一杯自己特调的颜色丰富,低卡路里的快速补充体力的饮料。

营养师:夏季啤酒的营养创意喝法


  啤酒冰沙:有益肾脏

  芬兰研究发现,每天喝一瓶啤酒可使肾结石发病率降低40%。研究人员表示,啤酒具有利尿作用,有助于保持肾脏健康。

  喝惯了液体状的啤酒,尝试一下将啤酒冷冻成冰块再用料理机打碎成冰沙,搭配果酱,西米露等,DIY自己最爱口味的啤酒冰沙,帮肾脏减减压。

  冰激凌啤酒:预防骨折

  美国塔夫茨大学研究发现,每天喝两杯啤酒的参试者,骨密度会增加4.5%,但超过两杯则会导致骨密度降低5.2%。

  将冰镇过的啤酒倒入杯中,在顶部加上一个冰淇淋。清冽甘爽与奶香绵密的的丰富的层次感,回味无穷。冰激凌啤酒提神开胃,适量饮用补充营养壮骨,抑制肌肉萎缩。

营养师:夏季啤酒的营养创意喝法


  其实自己特调一杯特立独行的冰啤酒饮料既可以帮助放松调节平衡生活节奏,低卡路里低热量的啤酒融合美味健康的其他食材,夏天饮用解暑又营养。但任何美食都不宜过量,因此营养师建议:适量饮用冰啤酒对散热解暑、增进食欲、促进消化和消除疲劳均有一定的效果。啤酒虽好,但不可过量哦。


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