怎么自制火锅酱料

编辑:厦门餐饮网 发布时间:2015-12-05

据说每个爱吃火锅的吃货都有一套独家火锅蘸料秘方。


一 芝麻酱打底配腐乳蒜泥,香菜韭菜花。


二 辣油打底配辣椒粉,麻椒粉,小米椒加香菜葱花。


三 糖醋汁打底配香菜辣根。


四 香油打底配芝麻,花生碎,蒜泥辣椒面葱花。


五 沙茶酱配榨菜末蒜泥山椒酱。


六 花生酱打底配海鲜酱油,蒜泥海米香菜炸花生。

更多网友推荐:

@玥玥:海鲜酱油+香菜+小米椒,涮肥肉的绝配!


@穗一一:强推蚝油+麻油+花生碎+芹菜碎/香菜碎!!!麻油和蚝油混匀了味道简直全面升华!!!


@橙橙橘橘:海鲜汁,沙茶酱,香葱末,香菜末,小米辣——永恒的经典!(清汤锅首选) 麻酱,腐乳,韭花酱,香菜末——拌火锅手擀面香死!(麻辣锅首选)


@可可西西:芝麻酱打底,淋一点香油,放一勺蒜泥,少许蚝油,少许豆腐乳,少许醋,二分之一碗的剁椒,四分之一碗的葱。美味!


@旅之途:肥牛汁作底,配沙茶酱 辣椒油 耗油 泰椒和小尖椒 姜汁 葱沫 超级好吃。


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