【陶乡火锅(世茂双子塔店)】厦门必吃陶乡台式火锅,有记忆的好滋味。

编辑:厦门餐饮网 发布时间:2017-08-02

厦门小火锅的开创者,陶乡可谓是陪伴了很多人的成长。2004年从台湾带来了台式好滋味,当初的厦门可没有五花八门的火锅,就连一人一口锅也是开创了先河。10几年下来,很多餐饮店都倒闭了,陶乡还是依然屹立不倒。很多消费者,都变成了忠实的客户,从小吃到成家立业。味道依然不变,经典的台式肉燥饭依然保持了最初的高水准的味道,令人怀念的味道。经典的原味汤底,散发出来的柴鱼香气依然,时间仿佛在陶乡凝固了。相信很多人关于陶乡都有些故事在里头,悲欢离合,杯觥交错,念念不忘的是简单的食材味道还有心情。

厦门必吃陶乡台式火锅,有记忆的好滋味。

“一座城市,有一锅你爱喝的鲜汤,它来自家乡。”正是源于这样的恋家情怀,林志雄才决定要创建陶乡涮涮锅。陶乡做到了,很多人离开厦门也还念念不忘这源自台湾的厦门味道。这也是陶乡这么多年的坚持的回报。不仅如此,这家外商独资的地道台式涮涮锅企业成立后,作为厦门首创最大规模的涮涮锅企业,进入大陆市场,还保留了很多特色产品。比如柴鱼口味汤头或甘蔗汤头都很受消费者欢迎。酱料部分以沙茶酱搭配鲣鱼味酱油及葱末蒜泥也较有层次,在大陆吃涮涮锅配麻酱的习惯在台湾反而少见。也有自助酱料区域可以自我调配。还有(柠檬)甜酱油这种奇妙的东西,自我发挥空间大。陶乡台式小火锅吸收了部分日式小火锅的吃法,比如蛋黄入酱、蛋清涮肉,这样肉质就会变得十分滑爽了。

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让你从心感动的台湾味,这是陶乡的标语,依旧点的是套餐,简单搭配,价格实惠,只是套餐没有很多变化,对于现在厦门小火锅品类来说也算是一个不错的所到之处。

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锅底有四种选择,原味、番茄、泡菜和香辣,原味是吃的最多的一种口味,这次选择了同样赞的番茄锅,其中原味锅免费提供,其他口味均为12元一锅,同样很经济。


大多数客人会选择套餐,再根据口味和食量点一些小吃或是主食。陶乡的套餐不仅经济而且搭配十分合理,一份套餐包含肉、海鲜、蛋、菜、菌菇、丸类以及豆制品,另外可以选择粉和面作为主食,食量正常的话完全可以吃饱。至于套餐的种类,也有牛肉羊肉猪肉海鲜将近20种选择,其中,光牛肉就有五种套餐。价位从68元到158元不等。套餐内包含一个蔬菜/菌菇/丸子拼盘和一个相应的肉/海鲜,拼盘品种齐全,分量不错。且蔬菜都很新鲜干净,最让我满意的是丸子品种之多,让人有机会把所有都尝试一遍,台湾人做冻品,可是非常出名。陶乡的丸子、福袋等制品都是水准非常高,值得都试试看。

厦门必吃陶乡台式火锅,有记忆的好滋味。

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还有很多经典的台式小吃,台湾香肠、烤翅,炸虾卷等,都是在食用火锅之中不错的美味小吃。

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肉燥饭:陶乡的肉燥饭完全做出来台式经典中的精华,卤进味的卤肉肥瘦搭配合理,酱料咸香且不腻味,配以炒香的肉松拌匀,一碗闪着主角光芒的肉燥饭就瞬间被消灭了,甚至会忍不住想要再来一碗!配火锅简直是个完美的组合分量,不至于一下子吃饱,也不至于饥肠辘辘地等待下锅的食物!

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陶乡(世茂店) 

 

地址: 演武西路世茂海峡大厦双子塔4层

电话: 0592-5807379 0592-5807370


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