基本信息

厦门小吃

·菜系:

·区域:湖里区 > 厦门餐饮网

·人均:¥30以下

·容量:大厅 0 包厢 0

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厦门小吃

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厦门日料人气推荐优惠信息

厦门日料人气推荐

发布日期:2017-05-24   更新日期:2017-06-15

花潮日料艺食馆(SM二期购物广场店)  

 2293条评论 人均:325元 | 口味:9.2 | 环境:9.2 | 服务:9.1 

地址: 嘉禾路399号SM二期购物广场黄宝石5层

电话: 0592-8867555

花潮。在厦门和福州都颇有口碑的高端日料自助,终于来拔草了。
【环境】
由于是星期二去的,中午没什么人,预订了位置服务员还是给了一个靠窗边的位置。
进来之后很快的就上了茶水,点完单没一会儿就上齐了。。。
【服务】
不知道是人少还是怎么…上的速度比我吃的快太多…所以你好几个菜带自加热或者是凉菜。 
感觉自己食量比较大,算了一下点了34样…但是周围几个姐姐和领班的服务态度都让人非常满意,不时面带微笑让整个用餐过程都在一个轻松愉快的环境下进行。
【菜品】
冰镇鹅肝? 这道凉菜鹅肝细腻鲜美,略带腥味,但是巧妙的使用金桔番茄小黄瓜的酸甜味道中和,凉爽可口,好吃。
昆布大扇贝?这道菜好像是用黄油昆布芦笋来烧煮的扇贝,颜值很高,口味偏甜,比较清淡,有一点奶味,芦笋非常鲜嫩,好评。
刺身拼盘?前后点了两份,有牡丹虾三文鱼海胆甜虾金枪鱼生蚝还有赠送的龙虾肉。龙虾肉感觉一般,三文鱼是鱼腩一带,丰腴鲜美,金枪鱼比较清爽,甜虾鲜美带籽。这里特别值得拿出来说的是海胆!这个海胆应该是我吃海鲜姿造各种自助吃过的最鲜美的海胆了!不苦不腥,甜美无比,刺身点了两份还点了两份海胆手卷,就是吃不腻~
手卷点了牛蒡手卷和海胆手卷,可以选择包青菜,可以吃好几个,牛蒡是炸的,香酥可口,海胆就是刺身海胆的半份,和海苔绝配!超好吃(??ω?)?
铁板鹅肝又是一道高颜值菜品,香煎鹅肝前面还加了苹果蓉和鱼子酱,口感丰富,而且下面的铁板可以对鹅肝持续加热,过了很久吃都是热乎乎的,色味双全。
霜降牛肉岩板烧这道菜的牛肉我吃着有点老,不过蘸料配了炸蒜头是一个亮点,提味。海参粥也是附赠菜品,用的是糙米?好像,浓稠鲜美。
和风牛肉薄片是一道生食牛肉凉菜,肉质不错,又是运用了金桔汁等调料,酸甜清爽。下面就是图片上没有的菜品,简单说一下
【罗勒焗黑虎虾】虾味道不错,罗勒味道浓厚,吃多了略腻
【牛肉寿喜锅】肉质不错,配菜也很鲜嫩,就是煮久了汤太甜了一点。
【牛舌薄烧】这个牛舌是黑椒汁的,配着蛋黄酱吃起来有点腻味了
【土瓶汤】他家的土瓶汤感觉一般,不是用料不够好,是料放的不够多。
【百香果汁】这个超级大好评!!!比芒果汁好喝太多!一杯起码两个百香果得有,酸甜可口又开胃,我喝了四杯!喝完感觉自己像还没吃过东西一样hhhhhhh
【龙虾粥】这个也一般,粥比较烂,加了蛋花,龙虾不多,还以为会用刺身剩下的虾头煲粥,看来都是拿去给刺身摆盘了。
【梅酒】很甜,味道很重,这个东西糖分特别高的,上了年纪的人少喝,我也是浅尝即止。
————甜点分割线————
不得不说作为一家日料店花潮在甜点这一方面还是比较薄弱的,每样我都点了一份,没有太多可圈点之处。
抹茶大福吃起来像是从包装袋拆出来的工业食品一般,甜腻。
撰玉,很好听的名字其实就是酸奶冻,而且主要是酸酸奶汁的味道,果冻吃起来像是口感坚实的德克士雪布蕾。
杨枝甘露奶味过重,还有葡萄干。。
焦糖布丁不错,是真的焦糖,可以敲碎的那种,
【总结】
花潮还是我吃过的这个价位上菜,服务,口味都最好的一家日料自助店。一样甜品和饮品部分能够加强,肯定还是会再来的,下次点菜也更有个谱。


勝居酒屋 

 347条评论 人均:152元 | 口味:8.4 | 环境:8.9 | 服务:8.7 

地址: 禾祥西二路95号华侨海景城店面95号之10铺

电话: 0592-2210017

位置就在华侨海景城这里啦
刺身拼盘:好吃!厦门吃到的最好吃的刺身,厚片很爽的。新鲜到吃起来有嚼劲,鱼肉水分也都还在,肉有弹性。吃的是三文鱼青花鱼还有个啥鱼的拼盘,全部点赞~
芥末章鱼:我先吐槽一下它的量怎么可以这么少。。鱼还是跟新鲜的,同上,芥末较多,会辣,一大口吃呛死率高。但是对于敢吃辣和吃芥末的人来说还是很不错的。
明太子:烤(煎?忘了)的和沙拉(凉拌?)的都吃过。感觉偏咸了。没啥亮点。
煎鸡肝:好吃!很嫩,很鲜,并且便宜。7毛爷爷一串。
鸡软骨:也好吃。感觉这家厨师的煎炸物火候和盐度都掌控得很好,那个明太子是它本身就咸吧估计。。。
烤秋刀鱼:这个要挨批!鱼胆都没去掉这么低级的错误!会很苦的且有毒的好吗?!后来我和我的小伙伴用配菜的白萝卜丝把鱼“洗”干净了,但是鱼胆所在处附近还是有点难以忽视的苦味。。。
长崎两面黄:这是很好玩的面哦~外面是黏糊糊的汤还有好多菜,鱼啊虾啊香菇青菜啊之类的,挺足,也新鲜,里面。。。里面干脆面一样是脆脆的炸面!特别惊艳!等吃到三分之二左右面也会慢慢软下来,又是一中口感,很不错。不过这家的面都四五十真的。。。好贵!!!!
好吧我记得到的我吃过的就是这些~想起来了再补充~
看到隔壁桌吃火锅什么的,感觉也不错,以后去试试。


红砖和风料理(中华城店) 

 3402条评论 人均:115元 | 口味:8.7 | 环境:8.7 | 服务:8.6 

地址: 中华城129号B区2楼2036(85度C正楼上)

电话: 0592-2916531

位置】中华城B区的二楼,坐电梯上来一开门就是了。

【环境】比想象中的店面小了很多,略带日式的装修,总体看来装修不是很费心思,店里的位置偏挤了,就餐的时候感觉和邻座坐的好近。

【寿司蛋糕】团购里本来说要提前预约,但是打电话说不用预约也可以。寿司蛋糕的总类还是比较丰富的,挺适合我这种什么都想尝尝的人的,一次可以体验多种口味。

【土瓶蒸】服务员端过来的时候,把手居然掉了,是不是该换一批新的餐具了,感觉三个的把手都是摇摇欲坠。味道是还不错,和大口差不多。

【鹅肝蒸蛋】忘了是不是叫这个名字。鹅肝和蒸蛋两个口感相近的东西搭配起来还是很合的~

【甜虾】一直喜欢甜虾刺身,他们家的口感还不错。

古山创作料理|观雅知味(食全酒美餐饮)  

 192条评论 人均:447元 | 口味:8.3 | 环境:9.0 | 服务:9.0 

地址: 湖滨北路16号新港广场102(西堤别墅和新港广场中间小路)

电话: 0592-5360077

滨北的一家日式料理,外有小院,感觉比较清新素雅~ 
 
种草许久~某个中午来吃简餐~服务员美眉踩着木屐出来迎接我们。
走的时候也是在院子门口相送~
 
感觉是个挺适合商务人士小酌洽谈的地方~日式格调装修,很多细节别具一格让我很是喜欢~
 
服务员都身着和服木屐,蛮有味道~而且颜值高!
 
#日式炒饭#38 看起来比较质朴的炒饭因为承载的盘子而显得有档次囖。用培根和鸡蛋炒,原谅我吃太久已经忘了味道,这也说明炒饭中规中矩没有太惊艳吧~
汤就来一份#文蛤味增汤# 
 
#海胆炒饭# 138 高端人士的选择~
 
#厚蛋烧#38 第一次吃厚蛋烧是在小条食堂,从此以后就爱得一发不可收拾~惊喜古山也有,点来尝尝,做法和口味有所不同~有切块,木有芝士流心~层次分明的厚蛋烧加了鸡汁吃起来风味独特,还有点酒味儿。个人还是更喜欢小条的嘞~
 
#芝士烧小土豆# 22 朋友笑我点两份主食,在我眼里这么迷你的小土豆哪里是主食~嘿。本来想剥皮的,服务员说就是要连着皮吃才有味儿~果然~比较香。芝士其实是一片黄油,慢慢融化,可以沾食 ~
 
虾蛄蒸蛋48 虾蛄排蒸蛋还是比较特别的~


KOTA'S KITCHEN  

 272条评论 人均:208元 | 口味:8.1 | 环境:9.0 | 服务:8.1 

地址: 鹭江道18号新领荟广场4楼M402室(近星巴克)

电话: 0592-5588798

环境:位于新领荟广场的最楼上,在星巴克附近,还是很好找的。风景不错,有的位置可以看海。看的出来装修花了些心思,整体风格还是比较日系风的。

服务:服务员比较热情,态度也友善,就是不叫的话不给水啊。。。。

接下来说说餐点

强推火烤青花鱼,味道很赞,有一现场炙烤的步骤,增加了趣味感,鱼肉很嫩,加上酸酸的柠檬汁,是我很喜欢的味道

土豆泥和炸牛油果鸡肉球的长相都很讨喜,但是我觉得外表远胜于味道,两道菜都有些油腻

上等牛肉的肉质不错,但是分量有些小了

沙拉比较中规中矩,无功无过的味道


味太助(中华城店) 

 541条评论 人均:75元 | 口味:8.5 | 环境:9.0 | 服务:9.0 

地址: 中山路思明南路189号中华城CHINACITY南区4层

电话: 0592-3267788

总体四星半吧,但是给个五星,表达一下我对味太助的偏爱。我很喜欢这种精致的,完整的颜值高的定食套餐。
11点45左右去的,人还不是很多,上菜很快哦。

????【鳗鱼芝士扣蛋定食】午市定食,貌似68。上来的时候,可以看到一个光滑的鹅黄色的橄榄球形状的东西,小哥拿小刀从中间割开,会看到蛋液和芝士流出来,覆盖在鳗鱼饭之上。鳗鱼切成小丁了,炒饭跟蛋液和芝士融化了,口感湿滑,味道很好,香。

【番茄牛舌的定食】这份定食也很丰盛,有汤有小菜还有鱼碗蒸。牛舌煮得比较软烂,酱汁浓郁,是牛舌熬煮的酱汁和番茄酱汁的融合,上面淋上一点奶油,味道更加活泼了~

【三文鱼水果沙拉】这个吃第二次啦,味太助招牌。三文鱼和铺在最上层,一下是水果粒,整个菜品颜值高,有创意。而且有营养。

【猪肉丸子烧】烤制的猪肉丸子上铺上木鱼花吗?猪肉丸子口感不错,不过我还是觉得略干了。


烧肉人.日式烧肉(中华城店)  其它1家分店

 223条评论 人均:140元 | 口味:8.4 | 环境:8.2 | 服务:7.7 

地址: 中山路思明南路189号中华城CHINACITY北区2层

电话: 0592-2106500

这家店中午12点正式开门营业,不要太早去,不然只能坐外面等…
中午去的好处就是几乎没有客人,这家是日式烤肉店,点的东西大多数上桌都是生的。
点完单,服务员会上一炉热碳在中间烤架下面,一碟盐和孜然混合的调料,还有一小碟寿喜汁(偏甜的口味不是很喜欢)
#盐葱牛板腱# ?48,薄薄的6片,是真的狠薄…上面点缀着一撮蒜茸,直接放在烤盘上几秒就熟了,肉质还是很嫩的,属于量少质优的一类。
#羊小排# ?45/3根,有大有小,这个需要烤久一点,如果担心掌握不好火候,服务员会帮忙烤,他们通常是把肉剪下来(有配剪刀上桌),这样感觉就不是羊排了…所以我还是选择自己烤,不过如果是比较厚的羊排还是剪开了比较快熟。
#酱油拌饭#?8,这个口感偏硬,说是这种饭的特点就是酱紫…其他的没吃到什么特别。

墨大叔UNCLEMO日式料理店(中华城店) 

 288条评论 人均:40元 | 口味:8.4 | 环境:8.3 | 服务:8.2 

地址: 中华城A1B区三楼3036之6店面(85℃旁的电梯上三楼出电梯右手边)

电话: 0592-2026916

「招牌牛舌饭」还是最推荐它家的招牌,牛肉微辣好评,牛舌切薄片,铺满,然后味道略甜的酱汁,再加小米椒,能吃辣可以多加,正常辣,入口的感觉好赞,停不下来,埋头苦吃,完食。

「厚切牛舌饭」牛舌是厚切的,比较原味,清淡,中间有蛋,个人偏好辣的带劲的薄切牛舌。

「火焰海鲜刺身饭」59 颜值爆表, 特别是上菜后喷枪来烧一下,那个火焰和食物的瞬间融合,食色性也,食物的颜色对食物的评分也是很重要的。
有三文鱼、鲷鱼。蟹肉棒(这个不够档次)、甜豆腐丝、海草。辅芝士片,淋沙拉,配芥辣。蟹子配高级生鸡蛋居中,赞啦。味道没有颜值这么高,还不错哦。

「大块鳗鱼滑蛋饭」49 鳗鱼真的是超大块,良心企业,对比其他家日料,泪流满面。。。。。。。滑蛋也是超级多的,至少2个蛋,要吃饱点这个就对了,口感偏甜,其实是我个人对滑蛋一类一般喜欢,建议商家加辣,加蔬菜少蛋。

胡麻豆腐超便宜!海草好吃,配招牌牛舌饭很搭。炸鱿鱼须量足,甜虾刺身还不错就是量不大