湖锦人家

基本信息

·客服: 客服

·菜系:湖北菜

·区域:思明区 > 莲花

·人均:¥60

·容量:大厅 0 包厢 0

·公交:乘坐10、42、508、805、813路车,在吕厝站下车

·适宜:

·招牌:干锅鸭、清蒸武昌鱼、葱烤武昌鱼、黄豆猪手

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地址: 莲花香秀里62号(九州商厦旁) 片区附近

湖锦人家

1 地址: 莲花香秀里62号(九州商厦旁)

1 电话: 0592-5200552

环境1

商家简介

      以湖北菜名闻鹭岛的“湖锦人家”,秉持原有的服务理念,坚持原有的优质菜色口味和低廉价位,将新湖北地方特色的菜肴带给广大食客!通过不断的努力,湖锦人家在历史的见证下发扬光大,得到很多顾客的认可。

 

      如果说“味在四川,鲜在湖北”,那么厦门的“鲜”在湖锦人家似乎也不为过。由湖北空运而来的各类食材很多,有各类新鲜时蔬,有鲜嫩肥美的武昌鱼、刀子鱼,还有湖北出名的房县米酒......只有来自当地的食材做出的美味才算得上真正的地道。湖锦人家的招牌美味当属干锅鸭、清蒸武昌鱼、葱烤武昌鱼与黄豆猪手,做法都是地道的湖北菜烹饪手法。干锅鸭是湖锦人家的“致富菜”,风味别具一格。鸭肉皮很薄,吃起来外酥里嫩,香气四溢。据说需要选用一种体型较小的鸭子才能制作出此种口感的鸭子。而早在1700多年前的三国时期就已饮誉大江南北的 “武昌鱼”在湖锦人家演绎出的美味则以清蒸武昌鱼和葱烤武昌鱼为代表。清蒸武昌鱼色白明亮、晶莹似玉,味道鲜美,回味无穷;葱烤武昌鱼烤制得很恰当,入味极深,香气沁人心脾。


 

      值得一提的是,每每新季节来临,湖锦人家都会推出令人垂涎的各种时令美食,并且这些时令美食的食材都来自武汉当地。

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